Кофейно-шоколадный рулет

Кофейно-шоколадный рулет

Простой и вкусный рецепт кофейно-шоколадного рулета

Ингредиенты для приготовления кофейно-шоколадного рулета:

· Яйца (4 шт.) – для теста

· Сахарная пудра (1 стакан) – для теста

· Какао-порошок (1ст.л.) – для теста

· Порошок растворимого кофе (1ст.л.) – для теста

· Мука (1/2 ст.) – для теста

· Жирные сливки (38%, 0,5л) – для крема

· Шоколадная стружка (натертый шоколад, ½ плитки) – для крема

Способ приготовления кофейно-шоколадного рулета:

· Яйца взбить с сахарной пудрой в густую пену

Кофейно-шоколадный рулет

· Добавить какао

Кофейно-шоколадный рулет

· Всыпать кофе

Кофейно-шоколадный рулет

· Взбить

Кофейно-шоколадный рулет

· Добавить ½ чайной ложки разрыхлителя для теста

Кофейно-шоколадный рулет

· Вмешать муку и добавить треть стакана молока. Тесто должно получиться текучим, чтобы его легко можно было размазать по противню

Кофейно-шоколадный рулет

· Застелить противень пергаментом и распределить тесто. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 4-5 минут

Кофейно-шоколадный рулет

· В сливки всыпать ½ стакана сахарной пудры.

Кофейно-шоколадный рулет

· Взбивать до густоты и увеличения объема. Начинать взбивать необходимо с малых оборотов, постепенно увеличивая их

Кофейно-шоколадный рулет

· Готовый бисквит вынуть из духовки и отделить от пергаментной бумаги

Кофейно-шоколадный рулет

· Вырезать лист пергамента по диаметру коржа, посыпать его сахаром и уложить корж. Свернуть вместе с пергаментом в рулет

Кофейно-шоколадный рулет

· Добавить в крем шоколадную стружку и аккуратно, чтобы не осел крем, перемешать

Кофейно-шоколадный рулет

· Развернуть корж, остудить и распределить крем

Кофейно-шоколадный рулет

· Свернуть в рулет

Кофейно-шоколадный рулет

· Обсыпать рулет сахарной пудрой со всех сторон

Кофейно-шоколадный рулет

· Разрезать рулет порционно. Подать, обсыпав сахарной пудрой и какао

Кофейно-шоколадный рулет

Кофейно-шоколадный рулет готов

Еще один рецепт шоколадного рулета

 

Шоколадный рулет
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
Your comments are subjected to administrator's moderation.
правилами и условиями.