Окрошка

Окрошка

Ингредиенты для приготовления окрошки:

· Сваренные вкрутую яйца

· Овощи: картофель, редис, свежий огурец

· Горчица

· Хрен

· Квас

· Зелень укропа

· Вареное мясо (любое)

 

Способ приготовления окрошки:

· Вскипятить небольшое количество воды, посолить и добавить сахара столько же, сколько соли

Окрошка

· Картофель почистить, нарезать кубиками и промыть

Окрошка

· Заложить картофель в кипящую воду и варить до готовности несколько минут

Окрошка

· Яйца очистить и отделить желток от белка

· Готовый картофель откинуть на дуршлаг и остудить

Окрошка

· Размять желтки с горчицей, столовую ложку хрена и посолить

Окрошка

· Тщательно перемешать хрен, желток и горчицу до состояния однородной эмульсии

· Зелень укропа мелко порубить и соединить с эмульсией

Окрошка

· Залить небольшим количеством кваса и перемешать

Окрошка

· Редис нарезать тонкой соломкой

Окрошка

· Долить кваса столько, сколько будет использоваться в окрошке

Окрошка

· Засыпать в квас картофель и редис

Окрошка

· Огурец нарезать тонкой соломкой и добавить в окрошку

Окрошка

· Нарезать мясо и добавить в окрошку

Окрошка

· Добавить рубленный яичный белок и перемешать окрошку

Окрошка

Вкусная окрошка готова!

окрошка
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
Your comments are subjected to administrator's moderation.
правилами и условиями.