×

Предупреждение

JFtp::login: Unable to login

JFTP: :mkdir: Некорректный ответ

JFTP: :chmod: Некорректный ответ

Стейк из говядины

Очень вкусный рецепт стейка из говядины с гратеном (картофелем по-французски)

clip_image001

Для приготовления стейка из говядины нам понадобятся ингредиенты:

· Говяжья вырезка

· Картофель

· Молоко

· Чеснок

· Тимьян

· Сыр (желательно Гауда)

· Салатная креветка (по желанию)

 

· Горчица

Способ приготовления стейка из говядины:

· Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Поместить в емкость с водой, чтобы смыть крахмал

clip_image003

· В сотейник налить немного воды, около двух стаканов молока и поставить на огонь

clip_image005

· Поместить картофель в теплое молоко и варить (периодически перемешивая, не допуская пригорания ко дну) примерно 5-6 минут после закипания

clip_image007

· Очистить и нарубить чеснок. Снять листья с веточек тимьяна (если он свежий)

clip_image009

· Натереть сыр на крупной терке

clip_image011

· Не доварив картофель до готовности уменьшить огонь и начать вводить в него сыр. Перемешивать до полного растворения сыра

clip_image013

· Приправить картофель чесноком и тимьяном, посолить; переложить в глубокую небольшую форму и поставить (в разогретую до 180 градусов) духовку для запекания

clip_image015

· Почистить несколько креветок

clip_image017

· Отрезать кусок вырезки (около 7см в длину), поставить его вертикально и отбить

clip_image019

· Добиться того, чтобы кусок стал блином большого диаметра

clip_image021

· Мясо посолить и смазать горчицей до половины и выложить на нее креветки

clip_image023

· Накрыть второй половиной

clip_image025

· Очень сильно разогреть сковороду с не большим количеством растительного масла и обжаривать стейк примерно по 30 секунд с каждой стороны

clip_image027

· Раздробить небольшое количество перца горошком и посыпать еще горячий стейк

clip_image029

Стейк из говядины с гратеном (картофелем по-французски) готов!

clip_image031

Как правильно пожарить стейк
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
Your comments are subjected to administrator's moderation.
правилами и условиями.